拉薩東貝DF7236A雙缸立式三頭冰淇淋機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

臺(tái)式硬冰淇淋機(jī)
安裝使用方便，若配備一臺(tái)小冰柜，即可成為盒裝冰淇淋制作的小工廠，廣泛適用于攤點(diǎn)、作坊、單位食堂及餐館酒店；
其次，該硬冰淇淋機(jī)設(shè)計(jì)既線條又明即豪華美觀，又便于清洗，潔凈衛(wèi)生；
第三，該硬冰淇淋機(jī)選用*品質(zhì)壓縮機(jī)和減速機(jī)，效率高，耗電省，安全可靠，將給你帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
流動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)
流動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)是主要用于制作硬質(zhì)冰淇淋。該機(jī)好大的特點(diǎn)是小巧玲瓏，時(shí)尚的外觀，操作簡(jiǎn)單，安裝使用方便，若配備一臺(tái)小臺(tái)柜即可成為盒裝冰淇淋制作的小工廠，廣泛適用于攤點(diǎn)、作坊、單位食堂及餐館酒店；其次，該機(jī)采用線條鮮明即豪華美觀，又便于清洗，潔凈衛(wèi)生；第三，該機(jī)選用搞品質(zhì)壓縮機(jī)和減速機(jī)，效率高，耗電省，安全可靠.
動(dòng)硬冰淇淋機(jī)
立接立現(xiàn) 隨時(shí)接打 現(xiàn)場(chǎng)制作
全自動(dòng)硬冰淇淋機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，微電腦控制，數(shù)碼顯示，超大制冷缸，極速冷凍，15分鐘冰淇淋成型，膨化率達(dá)60%以上，安全門保護(hù)，自動(dòng)故障保護(hù)，安全可靠，高強(qiáng)度透明門，可觀測(cè)冰淇淋成型狀態(tài)，不銹鋼柵格進(jìn)料口，可添加果仁等輔料。
消毒清洗
使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡(jiǎn)單，只要將冰淇淋機(jī)接通機(jī)器銘牌上標(biāo)明額定電壓電流的電源，冰淇淋機(jī)就可以使用了，新購買的冰淇淋機(jī)*先要進(jìn)行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了*證制作出的冰淇淋符合衛(wèi)生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。
冰淇淋機(jī)的清洗分兩部分進(jìn)行
攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機(jī)器前面分配閥體上的四個(gè)螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機(jī)的構(gòu)造及各部位名稱請(qǐng)參看冰淇淋機(jī)說明書上的結(jié)構(gòu)圖示。
BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了（圖中兩個(gè)圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網(wǎng)上面看
儲(chǔ)料槽的清洗
冰淇淋機(jī)接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機(jī)中，用抹布將儲(chǔ)料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機(jī)前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機(jī)器攪拌系統(tǒng)啟動(dòng)，大約1分鐘左右，將機(jī)器中的消毒液或洗滌液接出，反復(fù)倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時(shí)，停機(jī)（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機(jī)的消毒清洗工作完成，接下來便可以進(jìn)行冰淇淋的制作了。
**部分的清洗工作大概3天左右進(jìn)行一次。**部分則每天都需要進(jìn)行
制冷缸的清洗
為*證冰淇淋消費(fèi)者的健康，提高機(jī)器零部件的使用壽命，您必須每天對(duì)制冷缸進(jìn)行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機(jī)。

軟冰淇淋機(jī)是冷飲、冰品市場(chǎng)中*早出現(xiàn)的市場(chǎng)中的一種小吃機(jī)械。從市場(chǎng)初期開始，低成本投入，到現(xiàn)在的屬于冰淇淋店鋪、奶茶冷飲店鋪等店鋪的*基礎(chǔ)設(shè)備，它在市場(chǎng)中的生存時(shí)間是*長(zhǎng)的。

直到現(xiàn)在，軟冰淇淋也是被人們吃出來了花樣，例如連鎖的 DQ 冰淇淋、一只酸奶牛、芭斯羅繽、優(yōu)塔冰淇淋、杜佰瑞、G9 分子冰淇淋等冰淇淋蛋糕店、奶茶店，都會(huì)使用冰淇淋制作出更多美味的甜品或飲品。

沒有被市場(chǎng)所淘汰，反而更成為了大多數(shù)店家制作甜品*不能不需要的一個(gè)設(shè)備。軟冰淇淋機(jī)與軟冰淇淋粉的好壞也直接影響到使用它所制作出來的美食。在餐飲行業(yè)小吃的市場(chǎng)中，這樣的設(shè)備是永遠(yuǎn)需要的

軟質(zhì)冰淇淋與硬質(zhì)冰淇淋一樣，都是由冰淇淋粉加入飲用水按比例調(diào)配而成，除了加水比例不同之外，硬質(zhì)冰淇淋一般需要搭配展示柜盛放，而軟質(zhì)冰淇淋則不需要，即做即賣。就零售價(jià)格而言，軟質(zhì)冰淇淋較硬質(zhì)冰淇淋相對(duì)便宜，加上制作成本相對(duì)較低，因而市場(chǎng)普及率更高。

相對(duì)于硬質(zhì)冰淇淋而言，其特點(diǎn)松軟、粘稠度低，吃起來口感軟綿入口即融化，味道相對(duì)硬質(zhì)冰淇淋淡一些，具體樣式簡(jiǎn)單來說軟冰就象麥當(dāng)勞、肯德基、德客士那種軟冰機(jī)里面打出來的火炬冰淇淋。

*質(zhì)的軟冰淇淋應(yīng)該入口即化，如果長(zhǎng)時(shí)間在室溫下不熔是因?yàn)闉橛舷M(fèi)者需求在冰淇淋配料中添加了穩(wěn)定劑（固化劑）所致。添加適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑可以使冰淇淋長(zhǎng)時(shí)間成型和適當(dāng)?shù)母纳票苛艿目诟小o疑穩(wěn)定劑越多的冰淇淋質(zhì)量越低。*質(zhì)的冰淇淋入口即化，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不融化。