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公司基本資料信息
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SPACE拉薩思貝斯6240A立式三頭冰淇淋機(jī)
(鄭經(jīng)理:l89*6364*3136)
立接立現(xiàn) 隨時(shí)接打 現(xiàn)場制作
全自動(dòng)硬冰淇淋機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu),微電腦控制,數(shù)碼顯示,超大制冷缸,極速冷凍,15分鐘冰淇淋成型,膨化率達(dá)60%以上,安全門保護(hù),自動(dòng)故障保護(hù),安全可靠,高強(qiáng)度透明門,可觀測冰淇淋成型狀態(tài),不銹鋼柵格進(jìn)料口,可添加果仁等輔料。
消毒清洗
使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡單,只要將冰淇淋機(jī)接通機(jī)器銘牌上標(biāo)明額定電壓電流的電源,冰淇淋機(jī)就可以使用了,新購買的冰淇淋機(jī)*先要進(jìn)行消毒清洗工作,消毒清洗的目的是為了*證制作出的冰淇淋符合衛(wèi)生要求,因此消毒清洗是必須的也是必要的。
冰淇淋機(jī)的清洗分兩部分進(jìn)行
攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機(jī)器前面分配閥體上的四個(gè)螺母擰下,取下分配閥體,將冷凍缸中的攪拌軸取出,使用1:50的84消毒液浸泡10-15分鐘,使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍,清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次,將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去,冰淇淋機(jī)的構(gòu)造及各部位名稱請(qǐng)參看冰淇淋機(jī)說明書上的結(jié)構(gòu)圖示。
BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了(圖中兩個(gè)圓形白色的就是)圖上傳不了可以到冰吧網(wǎng)上面看
儲(chǔ)料槽的清洗
冰淇淋機(jī)接通電源后,將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機(jī)中,用抹布將儲(chǔ)料槽四周擦拭干凈,按下冰淇淋機(jī)前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機(jī)器攪拌系統(tǒng)啟動(dòng),大約1分鐘左右,將機(jī)器中的消毒液或洗滌液接出,反復(fù)倒入干凈的清水清洗,直到接出的水無任何異味時(shí),停機(jī)(按停止鍵)。用干的抹布將冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機(jī)的消毒清洗工作完成,接下來便可以進(jìn)行冰淇淋的制作了。
**部分的清洗工作大概3天左右進(jìn)行一次。**部分則每天都需要進(jìn)行
制冷缸的清洗
為*證冰淇淋消費(fèi)者的健康,提高機(jī)器零部件的使用壽命,您必須每天對(duì)制冷缸進(jìn)行一次清洗。
(1)按清洗鍵,將料缸內(nèi)漿料全部排出,按停止鍵。
(2)用溫水適量加消毒液,將它倒入料桶中,二桶水量相同。
(3)按清洗鍵攪拌約1-2分鐘,排出清洗液。
(4)用清水清洗2—3遍,停機(jī)。
(5)關(guān)掉電源,拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個(gè)螺釘,取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷,手柄、閥桿、密封圈。
1、將冰淇淋機(jī)的硬度值向上調(diào)高,通常數(shù)字越大冰淇淋越硬,可根據(jù)需求調(diào)節(jié)。
2、確保冰淇淋機(jī)的排風(fēng)口通暢,環(huán)境溫度不要太高。
3、確保冰淇淋機(jī)風(fēng)扇、冷凝器、壓縮機(jī)表面干凈、不臟堵。
4、還需要確保冰淇淋機(jī)內(nèi)的制冷劑充足。
三、冰淇淋機(jī)控制面板上面的硬度值設(shè)置不當(dāng),硬度值設(shè)置過低。冰淇淋機(jī)運(yùn)行時(shí),硬度檔位可以逐漸增加,建議調(diào)整為三~四檔。
四、冰淇淋機(jī)所在空間的環(huán)境溫度**不超過38℃,且不可暴曬。
五、冰淇淋機(jī)的電源線盡量接在墻上插座上,防止電源線接線過長,引起電壓不穩(wěn)定,影響制冷效果。