3、含水大的煙葉的烘烤

烘烤指導(dǎo)原則：“高溫變黃、低溫定色”。

操作要點(diǎn)：

（1）燒小火在6-8個(gè)小時(shí)將烤房溫度升高到35℃，穩(wěn)定濕球溫度33℃，經(jīng)過13-15個(gè)小時(shí)使煙尖明顯來色變黃。嚴(yán)格控制此期時(shí)間不得超過30小時(shí)。

（2）將干球溫度以每小時(shí)0.5℃升至38℃穩(wěn)溫20-30小時(shí)，控制濕球溫度34℃，使煙葉大量變黃，達(dá)到底層煙葉有80%左右黃片青筋（少量含青，煙筋和煙筋兩側(cè)呈青色，葉基部微帶青色，其余均為黃色），同時(shí)葉片發(fā)軟（失水20%左右）。

（3）將干球溫度以每小時(shí)0.5℃升至40-42℃，保持濕球溫度36℃，使底層全部煙葉和二層部分煙葉達(dá)到基本全黃（底層煙葉靠近基部支脈、葉耳含青），失水塌架，開始勾尖。

（4）將干球溫度以每小時(shí)0.5℃升到46-48℃，濕球溫度穩(wěn)在37℃，延長穩(wěn)溫（此階段溫度控制時(shí)間不低于30個(gè)小時(shí)），直到頂臺(tái)煙葉達(dá)到黃筋黃片。

（5）以每小時(shí)升溫1℃升到54℃，濕球溫度37℃到頂臺(tái)煙葉大卷筒，葉肉和支脈基本干燥，然后轉(zhuǎn)入干筋期烘烤。

（6）干筋期溫度控制在66℃左右，濕度39-40℃。