一、什么是可食用墨水/油墨呢？

答：可食用墨水/油墨（Edible ink）是可以與食品、藥品一起吃進人體內的油墨，一般用于食品、藥品或者可食用包裝材料的表面印刷。可食用墨水/油墨因其具有既可食用，又可印刷的特性，區別于傳統油墨，被應用到更多的創意食品的生產中。

可食用墨水/油墨在我國是被作為復配食品添加劑管理的，根據《中華人民共和國食品安全法》要求，其生產企業必須通過**食品藥品監督管理部門的審批，取得食品生產許可證。

二、本公司可食用墨水/油墨的發展歷史

l 2003年，作為可食用油墨的追夢人，我們研發出我國**款替代進口的可食用油墨

l 2007年，我們獲得藥用油墨的發明專利，膠囊印字油墨上市。

l 2008年8月19日可食用油墨獲得湖北省食品用產品批準證書，標志著可食用油墨在食品領域上的運用獲得**機構認可。

l 2011年1月10日“一種可食用的藥用油墨”獲得**發明專利。

l 2011年12月“可食用膠囊印字油墨工藝”榮獲湖北省科學技術廳“湖北省重大科學技術成果”證書。

l 2020年8月31日公司產品天然墨水上新，賦予了食品打印更安全的選擇，解決了消費者對于食品打印安全性的顧慮問題。

三、可食用墨水/油墨的應用

答：1.在食品領域，可食用油墨可用于食品表面裝潢美化。可食用油墨已應用于蘋果、芒果、雞蛋、巧克力豆、糖果、蛋糕、飲品、餅干、薯片等產品。隨著消費者越來越注重食品的外觀與創意，如印著祝福語的禮品蘋果，手繪涂鴉的糖果餅干，有定制化圖案的飲品、蛋糕等等，這些創意的實現都需要能*證食品安全的可食用油墨。

2.在藥品領域，可食用油墨可用于各種片劑、膠囊和藥品內袋上印刷LOGO和宣傳信息，既能*證產品的安全性，又能增加產品的可識別度。武漢膳印可食用油墨已經通過10+食品安全檢測認證，可滿足各種需求，適用于市場上90%的需求和機器。

食品油墨常用在膠囊，糖果，巧克力，蛋糕，餅干，禽蛋等上面打印圖案。在我國，食品油墨作為食品添加劑的一種，根據《中華人民共和國食品安全法》通過**食品藥品監督管理部門的審批。食品油墨之所以可以食用，你知道它的主要成分有哪些嗎？

常用的食品油墨共有四種顏色，CMYK，即紅黃藍黑。食品油墨中的基礎溶劑是可食用的丙二醇和純凈水外，紅色油墨中含有赤蘚紅和胭脂紅，黃色油墨中含有檸檬黃，藍色油墨中含有靛藍，黑色油墨中含有莧菜紅和靛藍。其中，赤蘚紅，胭脂紅，檸檬黃和靛藍等都是食品添加劑。

根據不同的配料及比例的不同，配比出不同的食品油墨。隨著健康安全的意識日益高漲，人們對食品、藥品安全有了更高的要求。雖然說國內的食品油墨及添加劑已經廣泛使用，但是市場上的食品油墨還是進口的比較好一些，原因是美歐等國對食品添加劑的要求更高，也更明確。當然選用國外的食品油墨肯定也會貴很多，這就要根據客戶打印的食品而定。

如今，食品打印越來越流行，在選用好的食品打印機之時，一定也要選擇好的食品墨水，畢竟生命安全重于泰山。