【趙女士：15756320628】蛋糕切割機是一種全自動、高性能的食品分切設備，擁有多軸標準控制系統，包含機箱、蛋糕切割裝置、蛋糕旋轉裝置。蛋糕切割裝置包括刀架總成、超聲波切割刀、超聲波發生器、超聲波切割刀上下驅動機構，超聲波切割刀連在刀架總成上，刀架總成固定在機箱的垂直導軌上，上下驅動機構連動刀架總成。蛋糕旋轉裝置包括工作臺、轉軸、工作臺旋轉驅動機構、工作臺水平運動驅動機構，轉軸兩端分別與工作臺、工作臺旋轉驅動機構鏈接，旋轉驅動機構帶工作臺旋轉，水平方向運行驅動機構帶工作臺水平往復。
傳統的蛋糕制作方式通常是烘焙較大的一塊，經手動切割誠小塊，并且是人工手動切割的糕點，由于其蓬松多孔、含水量較高、質地柔軟，刀刃下切時壓擠時極易引起局部的塌陷、破損、沾刀。不但費時費力，形狀大小難一致，且切面不齊，外觀不夠完整，以至于影響銷售
超聲波蛋糕切割機有多種分切方式，包括圓形等分切模式、切片模式、矩形切方塊模式、矩形切三角模式等。工作速度和角度等參數皆可調。超聲波蛋糕機提供了一種切面整齊完整，不黏刀具，水平方向能任意角度切割的技術，它打破了傳統蛋糕切割的概念，實現了全自動完成作業，無需人力介入，大大提高了工作效率。