產品名稱:蒸汽發生器用在茶葉蛋上
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蒸汽發生器用在茶葉蛋上
茶葉蛋記憶,為什么廣州便利店的茶葉蛋讓人印象深刻?它是怎么煮的呢?
您在廣州吃過茶雞蛋嗎?
有人說,廣州的印象將永遠留在便利店的茶蛋中,因為它是如此美味以至于不能長期遺忘!廣州便利店的茶雞蛋味和我們平時吃的茶雞蛋有什么區別?
他們如何制作茶雞蛋?為此,我們參觀了廣州的某一家茶葉蛋供應商貿易公司,方便了解有關茶葉蛋生產過程的geng多yǒu xiào信息。
傳統工藝與現代化生產設備
廣州的一家貿易公司從事各種干果,堅果,雞蛋和其他食品的加工,產品遠銷各省的chāo市和便利店。 隨著市場的擴大,這家公司也增加了茶蛋生產線。
由于生產線規模較大,除了在規定的時間內完成各種工藝流程并確保茶雞蛋具有獨特的風味外,負責人還介紹了一種先進的蒸汽蒸煮模式,用于茶雞蛋生產過程。
首先準備原料:綠茶,八角茴香,肉桂,花椒,生姜,月桂葉,醬油,小茴香粉(一定要放,這是關鍵),糖,將原料加入煮沸的鍋中,使用。 將雞蛋在清水中煮沸,直至蛋清凝固并除去,將其在冷水中浸泡2分鐘,然后輕輕打碎直至將切碎的雞蛋膜連接起來,然后將它們放入鍋中,并在高溫下煮幾個小時 “蒸汽蒸雞蛋”。
貿易公司將蒸汽引入茶蛋烹飪過程中,以匹配夾層鍋和shā jūn鍋。 當蒸汽刺入夾層鍋中時,蒸汽將均勻地擴散到鍋中以產生飽和的高溫蒸汽。 蒸汽分子在高溫和高壓的作用下,會迅速shèn tòu到雞蛋中,從而使茶蛋會迅速嘗起來。 在室溫下煮茶雞蛋,味道也不錯,但味道會變慢。 現在終于找到了廣州茶蛋口味不同的秘密!
再次提醒您,市場上的蒸汽發生器混合在一起,并能找到可靠的蒸汽。 性能穩定的設備是許多公司的共同追求。 當您不定期下棋時,實地考察是明智的選擇。 立即使您的視野清晰。