產(chǎn)品名稱:東莞食品廠無塵車間裝修公司 惠州食品廠凈化廠房工程裝修公司 肇慶食品廠潔凈車間工程裝修公司
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一個無塵車間,首先要根據(jù)實際的生產(chǎn)流程設(shè)定相應(yīng)的功能間,同時考慮人流物流的走向和工作效率.在平面方案初步確定的基礎(chǔ)上,再確定潔凈區(qū)與非潔凈區(qū),潔凈區(qū)的潔凈等級.然后確定相應(yīng)的換氣次數(shù)或是截面風(fēng)速.然后布置送回風(fēng)口,設(shè)計潔凈送風(fēng)機組(大小,位置,風(fēng)機空調(diào)選型等),設(shè)計送回新風(fēng)管道等
1、無塵車間的平面布局
無塵車間一般包括無塵區(qū)、準(zhǔn)無塵區(qū)和輔助區(qū)三部分。
無塵車間的平面布置可以有以下幾種方式:
外廊環(huán)繞式:外廊可以有窗和無窗,兼作參觀和放置一些設(shè)備用,有的在外廊內(nèi)設(shè)值班采暖。外窗必須是雙層密封窗。
內(nèi)廊式:無塵車間設(shè)在外圍,而走廊設(shè)在內(nèi)部,這種走廊的無塵度級別一般都較高,甚至和無塵車間同級。
兩端式:無塵區(qū)設(shè)在一邊,另一邊設(shè)準(zhǔn)無塵和輔助用房。
核心式:為了節(jié)約用地、縮短管線,可以無塵區(qū)為核心,上下左右被各種輔助用房和隱蔽管道的空間包圍起來,這種方式避開室外氣候?qū)o塵區(qū)的影響,減少了冷熱能耗,利于節(jié)能。
2、人員凈化路線
為了在操作中盡量減少人活動產(chǎn)生的污染,人員在進入無塵區(qū)之前,必須更換無塵服并洗手、消毒、過風(fēng)淋。這些措施即;人員凈化。
人員凈化用房中更換無塵服的房間應(yīng)予送風(fēng),并對入口側(cè)等其他房間保持正壓,對廁所、淋浴保持少許正壓,而廁所、淋浴應(yīng)保持負(fù)壓。
3、物料凈化路線
各種物件在送入無塵區(qū)前必須經(jīng)過凈化處理,簡稱;物凈。
物料凈化路線與人凈路線應(yīng)分開,如果物料與人員只能在同一處進入無塵車間,也必須分門而入,物料并先經(jīng)過粗凈化處理。
對于生產(chǎn)流水線不強的場合在物料路線中間可設(shè)中間庫。
如果生產(chǎn)流水線很強,則采用直通式物料路線,有時還需要在直通路線中間設(shè)多次凈化、傳遞設(shè)施。
在系統(tǒng)設(shè)計上,物凈用房的粗凈化和精凈化階段由于會吹落很多生微粒,所以相對無塵區(qū)應(yīng)保持負(fù)壓或零壓,如果污染危險性大則對入口方向也要保持負(fù)壓。
4、管線組織
無塵車間的管線非常復(fù)雜,所以對這些管線均采用隱蔽組織方式。具體隱蔽組織方式有以下幾種。
(1)技術(shù)夾層
a.頂部技術(shù)夾層。在這種夾層內(nèi)一般因送、回風(fēng)管的斷面,故作為夾層內(nèi)首先考慮的對象。一般將其安排在夾層的上方,其下安排電氣管線。當(dāng)這種夾層的底板可承受一定重量時,可以在上面設(shè)置過濾器及排風(fēng)設(shè)備等。
b.房間技術(shù)夾層。這種方式和只有頂部夾層相比,可以減少夾層的布線與高度,可以省去回風(fēng)管道返回上夾層所需的技術(shù)夾道。在下夾道內(nèi)還可設(shè)回風(fēng)機動力設(shè)備配電等,某層無塵車間的上夾道可以兼做上一層的下夾道。
(2)技術(shù)夾道(墻)
上下夾層內(nèi)的水平管線一般都要轉(zhuǎn)向為豎向管線,這此豎向管線所在的隱蔽空間即技術(shù)夾道。技術(shù)夾道還可以放置不宜在無塵車間內(nèi)的一些輔助設(shè)備,甚至還可以作為一般回風(fēng)管道或靜壓箱,有的可安設(shè)光管型散熱器。
這類技術(shù)夾道(墻)由于大多采用輕質(zhì)隔斷,所以當(dāng)工藝調(diào)整時,可方便地進行調(diào)整。
5.技術(shù)豎井
如果說技術(shù)夾道(墻)往往不越層,則需要越層時即用技術(shù)豎井,并且經(jīng)常作為建筑結(jié)構(gòu)的一部分,具有 性。
由于技術(shù)豎井把各層串通起來,為了防火,內(nèi)部管線安裝完成后,要在層間用耐火 限不低于樓板的材料封閉,檢修工作分層進行,檢修門必須設(shè)防火門。
不論技術(shù)夾層、技術(shù)夾道還是技術(shù)豎井,當(dāng)直接兼作風(fēng)道時,其內(nèi)表面必須按無塵車間的內(nèi)表面的要求處理。
6、機房位置
空調(diào)機房靠近要求送風(fēng)量大的無塵車間,力求風(fēng)管的線路短。但從防止噪聲和振動來說又要求把無塵車間與機房隔開。
不同食品生產(chǎn)用潔凈間的潔凈度要求
潔凈度(≥0.5μm微粒數(shù))/(個/ft3)
1 10 100 1000 10000
牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、煉乳制品、清酒、酒類、糕餅、豆腐、制品、面包、蘑菇、菌類培養(yǎng)
注:1ft = 0.3048m。
(1)按《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 17405-1998)規(guī)定,生產(chǎn)保健食品片劑、膠囊、丸劑以及不能在容器中滅菌的口服液等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采用10萬級潔凈廠房。
(2)按《引用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB16330)規(guī)定,引用天然礦泉水的清洗車間應(yīng)為10萬級潔凈廠房,灌裝車間應(yīng)為1000級潔凈廠房,或全室10000級,生產(chǎn)線局部100級。
(3)按《瓶裝引用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 17324)規(guī)定,瓶裝飲用水的灌裝車間要求空氣潔凈度應(yīng)達到1000級。
根據(jù)產(chǎn)品工藝需要配置、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區(qū)、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相應(yīng)設(shè)備。
生產(chǎn)車間面積與生產(chǎn)流程是相對應(yīng),充分利用有限的空間、合理設(shè)計生產(chǎn)流程。
車間內(nèi)部基本的、排水順暢、地面防滑、堅固不透水、平坦、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔,車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處安裝防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,車間內(nèi)墻、天花板、門、窗、使用無毒、防水、防霉、不脫落、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質(zhì)圓弧處理。
現(xiàn)在做凈化車間已經(jīng)是新的食品廠必備的規(guī)劃之一,但并不是你做了食品凈化車間您就可以放下一切心,凈化只是讓生產(chǎn)過程在一個好的環(huán)境中進行,影響食品保質(zhì)期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性......這就是一個系統(tǒng)性的工作。
食品凈化車間會用到相關(guān)設(shè)備
食品凈化車間配置的設(shè)備有:高效空氣過濾器、風(fēng)淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、高效過濾送風(fēng)口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置或紫外線殺菌裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機、通風(fēng)柜等凈化產(chǎn)品.
目前 標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)凈化常規(guī)分為
30萬級、10萬級、萬級、千級,食品廠基本都是10萬級或30萬級。
廣州市正一凈化科技有限公司:
承接:100-30萬級凈化工程裝修、GMP凈化工程、化妝品廠凈化工程、SC食品廠凈化工程、電子恒溫恒濕潔凈廠房工程、行業(yè)無塵車間設(shè)計裝修、中央廚房裝修工程、醫(yī)療器械凈化車間工程、實驗室凈化工程;
設(shè)備系列:風(fēng)淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、送風(fēng)口、潔凈工作臺、自凈器、層流罩、FFU過濾單元