黃豆高壓鍋，商用鴨貨鹵制設(shè)備鴨脖又名醬鴨脖或醬鴨脖子，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道開胃、佐酒佳肴。在制作的過程中可以使用我們的鹵煮鍋設(shè)備，可以更好地提高生產(chǎn)效率，*證產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)，為生產(chǎn)加工提高方便商用鴨貨鹵制設(shè)備。

黃豆高壓鍋特點(diǎn)：
1、本產(chǎn)品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于出色地位;
2、循環(huán)油路加熱，升溫快，溫度易控，可*證食品的營養(yǎng)成分不被破壞，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn);
3、攪拌軸采用下傳動(dòng)刮底式攪拌，完全解決高粘度物料粘鍋問題，攪拌均勻，無攪拌死角，使物料混合更充分;
4、鍋體采用外保溫結(jié)構(gòu)，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源;
5、自動(dòng)出料系統(tǒng)，鍋體傾斜采用電路系統(tǒng)控制，無噪音，可傾斜至任意角商用鴨貨鹵制設(shè)備。
黃豆高壓鍋1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)。
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備

黃豆高壓鍋小型電熱鹵煮鍋結(jié)構(gòu)
主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油
小型電熱鹵煮鍋鍋體材質(zhì)
內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
小型電熱鹵煮鍋用途
小型電熱鹵煮鍋 可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。

黃豆高壓鍋肉制品的加工為了更好地達(dá)到煮制的效果，可以使用先進(jìn)的設(shè)備輔助生產(chǎn)，可以縮短制作時(shí)間，食物也更容易成熟。因此可以使用鹵煮鍋進(jìn)行加工，升溫速度快，受熱均勻，使食物更容易成熟，有效*證產(chǎn)品的品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率，為生產(chǎn)加工提供方便商用鴨貨鹵制設(shè)備。