專業茶葉殺青機微波光波結合設備
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結合、多拋少悶”等原則。
綠茶加工制作的**道工序,把摘下的嫩葉加高溫,抑制發酵,使茶葉保持固有的綠色,同時減少葉中水分,使葉片變軟,便于進一步加工。
新型三層微波+光波殺青設備,是我司經過多年研發試驗推向市場的設備,設備加工出來的茶葉湯色好和顏色漂亮,沒有紅根現象(因為此設備配備了專門的除紅根裝置),能更好的匹配茶葉加工的工藝,從殺青處理到脫水冷卻,更好的保持住了茶葉的品質和口感。此設備不但可以殺青嫩芽,也可對一芽一葉,一芽兩葉等茶葉進行殺青處理。
近期發現網上一些廠商冒用我司設備圖片信息來欺騙客戶購買設備,結果購買后設備不能用,加工出來的茶葉紅根現象特別嚴重,購買時請認準我司*牌“康來微波”生產廠家為“山東康來機械設備有限公司”、“山東康來機械設備有限公司萊蕪分公司”,特此說明。
為什么我司會主推新型三層微波加光波茶葉殺青機?
因為,傳統的單層微波茶葉殺青機一般只能殺青*端茶/嫩芽,加工茶葉的過程中會出現;殺不透、紅根、爛根、海綿體等現象,新型三層微波+光波茶葉殺青機缺陷。
為什么傳統蒸汽殺青機淘汰?
因為通過大量走訪茶葉生產廠家,客戶反映蒸汽殺青會出現茶葉焦邊現象,這對茶葉的出售價格會有很大影響。
新型三層微波光波茶葉殺青機技術參數
1、 此設備大小可以根據貴公司的產能要求和廠房大小來量身定制。
2、 設備配備有智能控制系統,一鍵開機、自動關機操作簡單。