高溫殺菌鍋 熟食高溫殺菌鍋 八寶粥殺菌鍋食品殺菌是否徹底主要看殺菌后的產(chǎn)品是否會(huì)漲袋或者漲罐。在常溫下，食物經(jīng)過(guò)包裝后不進(jìn)行殺菌，食物很快就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，食用后會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。而經(jīng)過(guò)殺菌鍋高溫殺菌后的產(chǎn)品，在常溫下可以長(zhǎng)時(shí)間的存放，食物不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。如何檢測(cè)殺菌后的產(chǎn)品保質(zhì)期呢？很簡(jiǎn)單的一種測(cè)試方法是，將殺菌后的產(chǎn)品放入37度的恒溫箱內(nèi)，七天的時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)品沒(méi)有發(fā)生漲袋或者是鼓蓋的現(xiàn)象，說(shuō)明咱們的產(chǎn)品的保質(zhì)期可以達(dá)到一年左右。

鹵味是日常生活中常見(jiàn)的食品，雞爪、鴨頭、鴨脖鴨翅、豬蹄等等鹵味都是我們愛(ài)吃的，鹵味的存放是一個(gè)大問(wèn)題，在真空包裝后，如果不進(jìn)行殺菌是很容易腐壞的，鹵味需要用到水浴式殺菌鍋。我們公司生產(chǎn)的雙層水浴式殺菌鍋的上罐不只是一只儲(chǔ)水罐，也是一只熱水罐，高溫殺菌鍋 熟食高溫殺菌鍋 八寶粥殺菌鍋上罐配有電加熱管，在上罐將水的溫度加熱到120度再放至下罐進(jìn)行殺菌，這樣既提高了工作效率，又避免了食物長(zhǎng)時(shí)間在水中慢慢加熱，*證了食物的風(fēng)味口感和營(yíng)養(yǎng)。

設(shè)備特點(diǎn)：
臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌，達(dá)到完全殺掉細(xì)菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)主式殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡(jiǎn)單。
適用范圍：
主要適用于罐頭（如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭）及需要高溫殺菌鍋 熟食高溫殺菌鍋 八寶粥殺菌鍋高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類(lèi)（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。
應(yīng)用價(jià)值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得*品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷(xiāo)售面，從而獲得高額利潤(rùn)。