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公司基本資料信息
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變頻打漿機(jī)-全自動(dòng)打漿機(jī),打漿機(jī),是丸子生產(chǎn)線不可缺少的丸子配套設(shè)備,從口感上來(lái)說(shuō),全自動(dòng)打漿機(jī)打漿機(jī)在丸子加工過(guò)程中起到了很大的作用,使丸子口感更Q彈順滑。
變頻打漿機(jī)也叫調(diào)速打漿機(jī),設(shè)備裝料桶子采用不銹鋼制造,衛(wèi)生要求,桶用雙層設(shè)計(jì)原理,全自動(dòng)打漿機(jī)可加冰水制冷使桶內(nèi)物料保持降溫狀態(tài),保鮮目的,確保肉漿新鮮。可完成打肉、配料、攪拌成漿,比手工的打漿精細(xì),所產(chǎn)肉丸、魚(yú)丸彈性好,色澤潔白。
肉丸打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品(特別為中**產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于肉丸打漿機(jī)的選用。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低、肉丸打漿機(jī)的工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,全自動(dòng)打漿機(jī)慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨*大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開(kāi),火鍋**。
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