餡料炒制夾層鍋 夾層鍋價格 阿膠夾層鍋對于物料有著很好的攪拌作用。攪拌夾層鍋可以用于粥類、豆?jié){的蒸煮，熬糖化糖以及其它物料的攪拌炒制等。攪拌夾層鍋的攪拌尺是按照同一個方向進行圓周運動，攪拌尺上交叉安裝著攪拌刮板，*證了鍋內物料的每一部位都會被刮到，避免糊鍋現(xiàn)象的發(fā)生。攪拌夾層鍋的攪拌刮板是可以拆卸的，方便攪拌臂的清洗的同時，又增加了鍋內的蒸煮空間。

設備特點：
以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。餡料炒制夾層鍋 夾層鍋價格 阿膠夾層鍋物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
夾層鍋設備用途：
應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料熔化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
注意事項
1、  投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”，待餡料炒制夾層鍋 夾層鍋價格 阿膠夾層鍋鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，使其達到本設備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關閉“進氣閥”停止供汽。
2、  將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進氣閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式（含立式攪拌）夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業(yè)。
3、  每進行一次作業(yè)，均應開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則應檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發(fā)生故障，以*證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。
4、  為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。
5、  可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。