素牛肉殺菌鍋 香菇肉醬殺菌鍋 牛腩罐頭殺菌鍋醬料有很多種，地區的不同特色也不同，食用方法不同風味也不同。現在的超市商店中，都可以買到，有袋裝的，盒裝的，玻璃瓶裝的。每種包裝方式的保質期都挺長的，這得力于殺菌鍋的高溫滅菌。殺菌鍋的殺菌方式有蒸汽式殺菌、水浴式殺菌、噴淋式殺菌三種。高溫殺菌的*要條件是包裝材料要耐高溫。袋裝醬料可以用蒸汽式殺菌和水浴式殺菌。盒裝或碗裝醬料為了不變形要選擇水浴式殺菌鍋。玻璃瓶裝的殺菌鍋要選擇帶換熱器的噴淋式殺菌鍋。

全自動殺菌鍋
1、罐內溫度非常穩定、熱分布均一               為*證罐內各點的熱分布更均勻，素牛肉殺菌鍋 香菇肉醬殺菌鍋 牛腩罐頭殺菌鍋熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設置在每一層托盤之間，因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩定狀態，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現象的發生。
2、升溫快 
由于鍋內只有少量循環水，并采用**率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，只需幾分鐘，這樣可以**限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。                       
3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續進行循環冷卻并冷卻產品直至完成預定的殺菌處理過程。因此，再循環水在冷卻之前已經被殺菌且設備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統，作為殺菌用的循環水，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
 4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類的內容物，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
我們已獲得專利的壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，素牛肉殺菌鍋 香菇肉醬殺菌鍋 牛腩罐頭殺菌鍋需要精確的壓力控制。控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。
6、控制系統
A、利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關。
B、圖表平板，不是刻度表。
C、所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。
D、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
E、壓力和溫度呈數字化顯示。
F、所有的過程都被記錄在磁盤上。