304夾層鍋，立式蒸汽鍋是做熟食類企業經常用得到的。用來鹵煮牛羊肉、雞鴨等很方便，因為**規定食品接觸到的容器必須得是符合**要求的304不銹鋼或者更好的食品*專用板材。我們公司生產的所有304夾層鍋內外膽用的都是符合**規定的，而且比**規定的304不銹鋼*別更高，用了抗壓性、耐腐蝕性更好的30408不銹鋼。板材足厚，板材使用壽命周期更長。用來鹵煮的立式蒸汽鍋其實用立式的就可以。因為一般鹵煮結束之后的湯汁需要一直保留著不需要倒掉，因為鹵煮的湯汁是越煮越有味道，鹵煮出來的熟食會更有風味。

在全國各個地方，都有鹵煮熟食的，鹵鴨、鹵雞、鹵豬頭肉、鹵牛羊肉等。大多數的方法就是將食品直接放置到帶有鹵水的夾層鍋內鹵制。鹵熟食的夾層鍋大多數客戶選擇的都是立式的，因為鹵水我們都是不輕易倒掉的，因為鹵出來的東西好吃不好吃主要就是看這鍋鹵水，用立式蒸汽鍋就能避免我們自己在家里用大鍋鹵煮的一些弊端，例如溫度不容易控制，很容易燒糊，用電加熱的立式蒸汽鍋溫度是可以設置的，是可控的。而且溫度高，升溫快，效率也高。

304夾層鍋鍋體全部由304不銹鋼材質制成的，是符合**對于食品的規定要求，304不銹鋼材質直接接觸食品也不會對食品本身有任何的污染，所以現在很多的食品加工廠都會使用到夾層鍋。例如做肉制品鹵煮的廠家，做粥類、熬湯的廠家都能用到。立式蒸汽鍋型號有很多，根據客戶的產品的產量可以來定做，其次如果客戶那邊有鍋爐，我們就給**蒸汽加熱的，有三相電我們就**電加熱的，都沒有這兩種加熱方式的話，也能用燃氣加熱的，不同的加熱方式都有他各自的優缺點，如果想要了解的更加詳細的話那就來找我吧。