高溫食品殺菌鍋 罐裝食品殺菌鍋很多客戶(hù)說(shuō)這殺菌鍋看起來(lái)不都一個(gè)樣嗎，為什么價(jià)格差這么多。其實(shí)殺菌鍋每個(gè)配件上都差一點(diǎn)，所有配件加起來(lái)這差價(jià)就出來(lái)了。像是雙層結(jié)構(gòu)的殺菌鍋我們都是配有兩個(gè)水泵的，冷熱水分開(kāi)使用，上下罐體我們都是一樣大小的。還有我們殺菌鍋采用的是架體加支撐結(jié)構(gòu)，這樣整體來(lái)說(shuō)更牢固一些，在電加熱管的地方我們加了一個(gè)盒，罐裝食品殺菌鍋這樣防止因潮濕而發(fā)生安全問(wèn)題。一個(gè)好的設(shè)備就是有這些細(xì)節(jié)組成，同時(shí)它的價(jià)格也是體現(xiàn)在這些細(xì)節(jié)上。

高溫食品殺菌鍋 罐裝食品殺菌鍋基本操作原理步驟如下：
1、開(kāi)始?xì)⒕?br /> 所有的排氣閥和泄氣閥全部打開(kāi)之后，通入蒸汽。整個(gè)殺菌期間，全部的泄氣閥應(yīng)一直是打開(kāi)的。打開(kāi)才能使蒸汽流動(dòng)，高溫氣體持續(xù)加熱食品，*證殺菌效果。
2、 排氣
通入蒸汽后，排氣閥必須開(kāi)足，直至達(dá)到規(guī)定的時(shí)間和溫度，以確保殺菌鍋內(nèi)所有的空氣均被排出。如果排氣不徹底；殺菌鍋內(nèi)裝食品的各個(gè)區(qū)域申仍殘留有空氣，形成冷氣團(tuán)，壓力形成假壓，達(dá)不到實(shí)際的溫度，這將會(huì)造成殺菌不足的后果。
3、升溫時(shí)間
升溫時(shí)間是指從進(jìn)入蒸汽算起直至達(dá)到殺菌溫度，并能維持到殺菌開(kāi)始計(jì)時(shí)為止的這一階段，其中包括排氣時(shí)間。倘若使用蒸汽旁通裝置，在達(dá)到殺菌溫度后，就應(yīng)逐漸關(guān)閉旁通閥，以防止溫度突然下跌。
校對(duì)溫度記錄儀與玻璃水銀溫度計(jì)的讀數(shù)是否一致，罐裝食品殺菌鍋當(dāng)殺菌溫度穩(wěn)定以后，必須把這些讀數(shù)記錄下來(lái)。
升溫時(shí)間一般在10-20分鐘。
4、殺菌計(jì)時(shí)
只有在殺菌鍋經(jīng)過(guò)充分地排氣，水銀溫度計(jì)達(dá)到并穩(wěn)定在殺菌溫度之后，才能計(jì)算殺菌時(shí)間。殺菌溫度只能由水銀溫度計(jì)來(lái)表示，而不是壓力表。殺菌時(shí)間應(yīng)該用一個(gè)準(zhǔn)確的鐘或計(jì)時(shí)器來(lái)計(jì)時(shí)，而不能用手表或其他記錄儀圖表。
5、殺菌結(jié)束