魚干殺菌鍋 醬豬蹄殺菌鍋 殺菌鍋供應廠家的作用是無需添加任何的防腐劑，就可以達到商業(yè)無菌的要求。殺菌鍋的加熱方式有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式。蒸汽加熱殺菌鍋需要配備蒸汽鍋爐或者蒸汽發(fā)生器。電加熱殺菌鍋需要用到380V的工業(yè)用電。電加熱殺菌鍋是在殺菌鍋的底部安裝有電加熱管，電熱管直接加熱水，利用水或者蒸汽的溫度進行殺菌。蒸汽加熱殺菌鍋是鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產生的蒸汽直接通入殺菌鍋進行殺菌，或者加熱水到需要的殺菌溫度。

特點
1、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要的壓力控制。魚干殺菌鍋 醬豬蹄殺菌鍋 殺菌鍋供應廠家控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。
2、控制系統 
A、所有時段均由傳感器和閥門自動控制。
B、壓力和溫度呈數字化顯示。 
C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。 
D、壓力傳感器、溫度傳感器、PLC、人機界面等使用進口部件。
3、殺菌鍋采用PID溫度控制系統
根據不同食品對滅菌條件的要求，魚干殺菌鍋 醬豬蹄殺菌鍋 殺菌鍋供應廠家隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小限量，以盡可能**地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進行調理滅菌。的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味