熬醬料夾層鍋 電加熱攪拌夾層鍋 阿膠夾層鍋的加熱方式有三種：蒸汽加熱，電加熱和燃氣加熱。當(dāng)我們熬制醬料或者是需要溫度更高的時候，電加熱夾層鍋便成為了我們的更加傾向的選擇。電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，夾層鍋的底部有電加熱管，直接接觸導(dǎo)熱油進行加熱，導(dǎo)熱油的溫度可達到300多度。電加熱管分檔控制，當(dāng)溫度達到我們所需要的溫度時，可以只保留一組電加熱管維持溫度，節(jié)省能源。

熬醬料夾層鍋 電加熱攪拌夾層鍋 阿膠夾層鍋特點：
1、用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋；
2、蒸汽加熱速度快，**鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐)，耗費要高； 
3、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高；
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短；
5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；
6、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
7、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；
8、熬醬料夾層鍋 電加熱攪拌夾層鍋 阿膠夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合**衛(wèi)生*標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。