海鮮醬高溫殺菌鍋，魷魚(yú)蛤蜊滅菌鍋一般都是去沿海城市才能夠遲到新鮮甜美的海鮮。像是我們內(nèi)陸城市只能退而求其次享受一下海鮮的相關(guān)制品，像是做成干貨啊，麻辣小食品，或者做成了一些瓶裝醬料等。做成各種海鮮醬，例如魷魚(yú)醬、蛤蜊醬、蝦醬等。一般做的各種醬料大多數(shù)是用玻璃瓶裝或者是袋裝的，這些醬料做完之后就直接進(jìn)殺菌鍋進(jìn)行殺菌，因?yàn)?strong>魷魚(yú)蛤蜊滅菌鍋殺菌之后的產(chǎn)品才能更好的儲(chǔ)藏，延長(zhǎng)保質(zhì)期。這樣的殺菌之后的產(chǎn)品才能夠被允許進(jìn)入大型超市進(jìn)行出售。

海鮮醬高溫殺菌鍋海鮮真的是住在沿海城市的人們經(jīng)常吃到的，我們一般到海邊玩耍的時(shí)候必須要吃上一頓新鮮的海鮮，海鮮里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人們身體健康有益。像是蝦，鮑魚(yú)、海參、魷魚(yú)等都是我們比較喜歡吃的，但是海鮮都是季節(jié)性的，海禁的時(shí)候我們就不能遲到新鮮的，一般都是冷凍的，但是冷凍的一般口感不如新鮮的。而且需要大型冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)藏，成本會(huì)很高。有的食品廠就用來(lái)加工制作出開(kāi)袋即食海鮮，做成快消品，魷魚(yú)仔、小魚(yú)干、麻辣海螺等等，做成各種口味的來(lái)滿足人們的要求。經(jīng)過(guò)魷魚(yú)蛤蜊滅菌鍋制作的小海鮮進(jìn)行真空包裝之后**都得需要高溫殺菌，這樣才能更好的延長(zhǎng)保質(zhì)期，節(jié)約成本。

魷魚(yú)蛤蜊滅菌鍋從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
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