水浴雙層滅菌鍋高溫魚豆腐殺菌鍋衡石佛跳墻殺菌釜
諸城市衡石機械有限公司坐落于美麗的恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里—諸城，地理位置優(yōu)越，與青島、日照、濰坊相鄰，交通方便。是食品、飲料加工業(yè)滅菌設(shè)備的供應(yīng)商。是一家以生產(chǎn)和銷售殺菌鍋、夾層鍋、真空包裝機等食品機械的誠信企業(yè)。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
水浴雙層滅菌鍋可設(shè)定壓力大小，溫度根據(jù)要求可調(diào)節(jié)，設(shè)置安全閥自動排氣裝置，壓縮空氣補壓裝置，冷卻水補給系統(tǒng)裝置，適合于休閑食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、酒廠設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備。
魚豆腐殺菌鍋在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業(yè)無菌的要求。
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