熬糖稀夾層鍋 自動翻轉夾層鍋 雞翅鹵制蒸煮鍋糖在我們日常生活中是經常用到的，無論是做甜點，還是做菜中。尤其是需要做一些拉絲的甜點，熬糖是一門技術活。熬制糖稀時，主要要把握火候和攪拌頻率，掌握不好這兩大要素，糖稀很容易糊鍋、熬焦，導致口感不好，或者拉絲不好。夾層鍋是很多廠家熬制糖稀的選擇。熬制糖稀時，可以加裝攪拌裝置，攪拌均勻。再加上變頻裝置，攪拌速度還可以調節(jié)。

分 類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、熬糖稀夾層鍋 自動翻轉夾層鍋 雞翅鹵制蒸煮鍋按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
夾 層 鍋結 構：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋 體 材質：
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
夾 層 鍋用 途：
1、 廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，熬糖稀夾層鍋 自動翻轉夾層鍋 雞翅鹵制蒸煮鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
夾 層 鍋特 點：
1、加熱**
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、安全方便
夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。