衡石900食品高溫殺菌鍋全自動(dòng)電加熱殺菌鍋節(jié)能雙層蒸汽殺菌釜
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諸城衡石機(jī)械有限公司
食品高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。殺菌鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
全自動(dòng)電加熱殺菌鍋設(shè)備原理：以高溫高壓的蒸氣為熱源，在密封容器內(nèi)利用高溫蒸汽或者高溫水把食品加熱到能夠使微生物和細(xì)菌致死的溫度，從而能夠在常溫下能夠延長儲(chǔ)存時(shí)間，并且利用反壓技術(shù)防止包裝袋發(fā)生熱膨脹。該殺菌鍋具有殺菌速度快，熱效率高、熱分布均勻、殺菌溫度容易控制等特點(diǎn)，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上，通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)食品在121攝氏度殺菌為好，而我們傳統(tǒng)殺菌多也就是100攝氏度殺菌時(shí)間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實(shí)現(xiàn)對食品進(jìn)行高溫高壓短時(shí)間內(nèi)快速殺菌，在---有害細(xì)菌的同時(shí)保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌**的設(shè)備。
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