衡石手撕牛肉干臥式殺菌鍋豬羊血豆腐高溫殺菌鍋燒雞板鴨殺菌釜
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諸城衡石機(jī)械有限公司
臥式殺菌鍋概述及使用范圍：
結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
適用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
高溫殺菌鍋的選擇依據(jù)：
殺菌鍋的選擇要根據(jù)客戶的實(shí)際情況，*先根據(jù)產(chǎn)品工藝來決定殺菌方式，主要?dú)⒕绞接袔追N，水浴殺菌、蒸汽殺菌、噴淋殺菌。水浴殺菌比較徹底，穿透力強(qiáng)，比較適合軟包裝的肉類等產(chǎn)品，蒸汽殺菌比較適合于馬口鐵罐頭和一些小體積的產(chǎn)品，玻璃瓶的產(chǎn)品就要用噴淋式的殺菌鍋。鴨蛋高溫殺菌鍋再就是看加熱源來選擇加熱方式，有蒸汽源的選蒸汽源，沒有蒸汽源的就選用三相電。電加熱的殺菌鍋在型號大小上會(huì)有一些限制，可以用700*1200的，40KW，900*1800的，60KW，1000*2200的，80KW。再大的型號就不能用了。
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