豆腐干殺菌鍋 全自動殺菌鍋 鹵蛋殺菌鍋人體必需的營養(yǎng)元素蛋白質(zhì)分為動物蛋白和植物蛋白。豆制品中含有豐富的植物蛋白，但不同于肉類，豆制品中卻不含膽固醇，是三高、肥胖等人群非常喜歡的一種食物。豆干進(jìn)行高溫殺菌時，不能選擇蒸汽殺菌，因?yàn)楫?dāng)豆干進(jìn)行蒸汽殺菌時，豆干的口感比較散，會變成類似于豆腐渣的口感，影響銷售。豆干殺菌要選擇水浴式殺菌鍋，這樣的豆干口感彈軟，長時間的存放，豆干的口感也不會發(fā)生變化。

電腦半自動型采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，豆腐干殺菌鍋 全自動殺菌鍋 鹵蛋殺菌鍋可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃，（主要控制補(bǔ)氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。
電腦全自動控制型全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，豆腐干殺菌鍋 全自動殺菌鍋 鹵蛋殺菌鍋殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機(jī)械化）基本上達(dá)到了一指通。（除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門）