高溫?zé)u殺菌鍋食品殺菌鍋廠家全自動電加熱熟食殺菌鍋
諸城市衡石機械有限公司坐落于美麗的恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里—諸城，地理位置優(yōu)越，與青島、日照、濰坊相鄰，交通方便。是食品、飲料加工業(yè)滅菌設(shè)備的專業(yè)供應(yīng)商。是一家以生產(chǎn)和銷售殺菌鍋、夾層鍋、真空包裝機等食品機械的誠信企業(yè)。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
自動化程度高。當(dāng)盛裝產(chǎn)品的殺菌框推入殺菌鍋后，只要按下啟動按鈕，整個殺菌過程，升溫、恒溫殺菌、加壓、減壓、冷卻自動完成。
高溫殺菌食品的特色是，包裝經(jīng)抽真空處理，避免因氧化作用而產(chǎn)生的變色、變味，而且能延長保存期限，易于常溫流通、貯存和銷售。其缺點是由于單一高溫長時間的殺菌，導(dǎo)致食物的口感、顏色變化較大。而全自動電加熱熟食殺菌鍋以多段的短時間加熱殺菌，避免了食品處于長時間的高溫、高壓，生產(chǎn)出來食品的風(fēng)味、口感幾乎不變，可加工產(chǎn)品的范圍也更為廣泛。
殺菌鍋廠家 的特點：
1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質(zhì)、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻?？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉，食品生產(chǎn)中通用的殺菌設(shè)備。容易產(chǎn)生殺菌死角。
2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預(yù)定殺菌溫度。水從不同角度噴射，浙江燒雞殺菌鍋，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。作業(yè)環(huán)境低噪音安靜舒的，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。杜絕產(chǎn)品冷卻時二次污染。
3、雙層：殺菌效果好，鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設(shè)計，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。
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