蛋黃肉粽子殺菌鍋散裝真空五香蛋殺菌鍋蘑菇醬殺菌鍋
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諸城衡石機(jī)械有限公司
蛋黃肉粽子殺菌鍋您別看這是一臺(tái)設(shè)備，但是功能可不少，不僅可以用來(lái)殺菌，還可以用來(lái)煮鴨蛋，煮粽子，煮完再真空包裝，等包裝好了，再放到殺菌鍋里殺菌，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。當(dāng)然，咱們這臺(tái)殺菌鍋并不是單一性質(zhì)的滅菌，不僅可以水浴式，噴淋式，還可以蒸汽式滅菌，一鍋多用，質(zhì)量好，材質(zhì)好。
殺菌方式主要有三種：
1. 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2. 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。
3. 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，蘑菇醬殺菌鍋殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌
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