德州扒雞殺菌鍋 雙層高溫殺菌鍋 梅菜扣肉殺菌鍋因為味道鮮美、爛而不散、肥而不膩，燒雞成為老少皆愛的一種食物。我們經(jīng)常買到的燒雞一般都是真空包裝或者鋁箔袋包裝，放在精美的禮品盒里，是饋送親朋好友的不錯選擇。燒雞殺菌鍋一般選擇水浴式殺菌。這種殺菌方式的好處是利用水穿透力強的特性，將熱度散發(fā)到食品的每一處，*保*熱分布均勻，*保*了燒雞的殺菌效果。重諾系列水浴式殺菌鍋可以根據(jù)客戶的要求定制生產，殺菌鍋的每個配件都是經(jīng)過反復試驗后，選擇試驗效果好的，經(jīng)久耐用，請放心使用。

德州扒雞殺菌鍋 雙層高溫殺菌鍋 梅菜扣肉殺菌鍋本設備具備下面優(yōu)勢：
1、設備消化吸收國外先進的高壓滅菌裝置先進技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高、工藝先進、產品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。
2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經(jīng)勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的目的就是把致病菌、產毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完全能達到上述目的。
4、采用蒸汽作加熱介質，熱水作殺菌介質，使殺菌過程更為均勻短時。
5、升溫時間短，載貨小車在罐內連續(xù)的回轉，加快了熱傳導速度，也縮短了升溫時間。
6、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程，高的要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象，即需均勻加熱或冷卻。
7、采用西PLC，程序自動控制。 
本套設備在控制方面，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。
溫度控制：在調定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。
壓力控制：在調定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。
液位控制：本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒，德州扒雞殺菌鍋 雙層高溫殺菌鍋 梅菜扣肉殺菌鍋工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位，當水量達到預定水位時，能自動停泵或關泵，并發(fā)出信號或轉入下一程序。
工程進行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時間的預定值。它由時間控制器來執(zhí)行，罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現(xiàn)差錯。所以，根據(jù)不同制品的不同需要，只要設定出工程所需要的時間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。
8、警鈴報警，本套設備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲。