變頻行星攪拌鍋,牛軋糖行星夾層鍋誰都知道糖的粘性大，在熬制的時候很容易粘鍋糊鍋，既要掌握好火候，溫度適宜；又要兼顧攪拌力度，均勻徹底。工欲善其事，必先利其器。有一臺好用的熬糖設備是非常重要的。
通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，實現自動化生產降低生產成本。設備易于操作，工作效率高效，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌炒鍋。
用處比較多，一般來說食堂炒菜，熬粥都會需要用到夾層鍋，還可以加攪拌裝置，這樣可以省不少人工，操作簡單可以自動出料，是現在機械設備已經逐漸代替了人工，人工廠食堂中必不可少的設備。
主要技術及結構性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
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