肉腸肉棗殺菌鍋麻辣鴨翅殺菌鍋休閑肉制品殺菌鍋
肉腸肉棗殺菌鍋的操作流程:真空包裝好的豆干裝籠入鍋,密封鍋門,打開排氣閥和泄氣閥,然后就是升溫殺菌,降溫冷卻至40度后,打開鍋門取出產(chǎn)品,原則上冷卻速度越快越好,但必須防止包裝因壓力急驟變化而爆裂變形。我公司生產(chǎn)的麻辣鴨翅殺菌鍋鍋內(nèi)冷卻時可加壓反壓可避免這一現(xiàn)象。
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閑肉制品殺菌鍋模擬溫度控制系統(tǒng),可設定多階段加熱機制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,山西烤腸小肉棗殺菌鍋,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到極小,以近可能的保存其色、香、味,使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度準確到±0.3℃,烤腸小肉棗殺菌鍋供應,可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
殺菌鍋利用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,熱水罐事先將熱水加熱到---要求溫度,進入---罐進行---,從而縮短了---時間,提高了工作效率。2、菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,海南肉腸肉棗殺菌鍋,降低了生產(chǎn)成本。 3、壓力、溫度、殺菌時間利用電器控制,比手動控制更加。