香菇海參醬殺菌鍋海鮮醬殺菌鍋蛋黃醬殺菌鍋
本公司所有產(chǎn)品支持定制，價(jià)格僅供參考，規(guī)格不同價(jià)格不同，具體價(jià)格還請(qǐng)用戶與客服咨詢，謝謝配合！
諸城衡石機(jī)械有限公司
在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋**，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的**，其屬耐熱性厭---，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，衡石機(jī)械香菇海參醬殺菌鍋，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，蛋黃醬殺菌鍋，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，食品中心f值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋**，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。
海鮮醬殺菌鍋特點(diǎn)：
1、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
2、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角采用國際技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。
4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率。
點(diǎn)擊圖片查看原圖
