玉米高溫殺菌鍋 雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 板栗殺菌鍋作為一種農(nóng)作物，玉米具有一定的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。玉米的種類有很多，在市面上我們經(jīng)常買到的有糯玉米和甜玉米兩種。這兩種玉米的口感不一樣，是因?yàn)樗鼈兊钠贩N不一樣，而生產(chǎn)工藝和殺菌方式也不一樣。糯玉米相對(duì)而言的殺菌工藝要求不是很嚴(yán)格，可以直接進(jìn)殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行殺菌，而甜玉米的殺菌工藝要求比較嚴(yán)格，需要升溫的速度快，殺菌完成后，降溫的速度要快，這樣才能保持玉米從外觀上看不變色，從而讓消費(fèi)者有購買的欲望。

玉米高溫殺菌鍋 雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 板栗殺菌鍋從殺菌方式上有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是*均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對(duì)能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)*為先進(jìn)技術(shù)之一。