餃子皮真空和面機(jī)（138、6364、6772）做餃子云吞都用真空和面機(jī)的原因，餃子皮真空和面機(jī)效果格外好，真空和面機(jī)使用頻次zui高的就是在速凍水餃領(lǐng)域，餛飩加工領(lǐng)域，因?yàn)檎婵蘸兔鏅C(jī)對(duì)于改善餃子皮質(zhì)量，實(shí)在是太明顯啦。做出來(lái)的餃子皮，餛飩皮透亮筋道，菲薄剔透，速凍之后不易掉邊，下鍋煮后餃子皮表面沒(méi)有細(xì)小的氣泡，是普通和面機(jī)做的餃子皮效果沒(méi)法比較的。

餃子皮真空和面機(jī)的和面效果是非常好的，做面食加工的朋友都不懷疑這一點(diǎn)。就是在選用餃子皮真空和面機(jī)這個(gè)事上吧，不少人認(rèn)為不都是真空嘛，差不多就行，價(jià)格合適的就行。就是這個(gè)心理，讓人吃了虧，為什呢？先講幾個(gè)實(shí)例吧。

我們山東榮成的一位面館老板，前年來(lái)諸城買(mǎi)了一臺(tái)25公斤餃子皮真空和面機(jī)，一開(kāi)始挺好。用了3個(gè)月之后，漏氣，漏黑油，直接沒(méi)法用。找到廠家，廠家說(shuō)修不了。掰扯到*后是秀才遇到兵，有理說(shuō)不清?？梢哉f(shuō)煩不勝煩。

還有一位大連的女士，做日式拉面的工廠，買(mǎi)了一臺(tái)真空和面機(jī)，用了不到1年，主軸修不了，后來(lái)找到我，讓我廠幫忙修理，說(shuō)實(shí)話，我廠的設(shè)備配置跟這個(gè)牌子的不是一回事，根本沒(méi)法修，原廠自己生產(chǎn)的修不了，別人修理就跟做一臺(tái)新的一樣。

為什么這種真空和面機(jī)用不住呢？主要原因是設(shè)備的配置不行，用料不行，不耐用，不抗磨損。主軸的密封是簡(jiǎn)單的骨架油封，根本用不住。主軸依靠一臺(tái)小減速機(jī)拉著個(gè)齒輪傳動(dòng)，不是斷軸，就是崩齒輪。稍微仔細(xì)用心考慮一下，有的機(jī)械原理的朋友就會(huì)明白的。

選擇一臺(tái)真空度密封效果好，不漏氣，不漏水，不漏油的餃子皮真空和面機(jī)尤為重要。春秋真空和面機(jī)制造技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品漂洋過(guò)海，在新加坡、意大利、馬來(lái)西亞、舊金山都可以看到春秋真空和面機(jī)的身影。有華人的地方就少不了餃子和面條，所以國(guó)外華人做水餃加工選用真空和面機(jī)的非常多。還有在意大利生產(chǎn)面條的使用真空和面機(jī)的也比較多。但是他們?cè)趪?guó)外生產(chǎn)，就擔(dān)心買(mǎi)了設(shè)備經(jīng)常壞，掉鏈子，這樣在國(guó)外能夠急死人。所以，我們廠生產(chǎn)的春秋牌真空和面機(jī)，就是為了打造讓用戶放心使用、天天用的設(shè)備。質(zhì)量好，價(jià)格適中是我們的一貫宗旨。

春秋餃子皮真空和面機(jī)從設(shè)計(jì)之初，就本著為用戶創(chuàng)造效益，服務(wù)用戶，讓用戶用的久，用的住的目的。跟春秋公司的所有大型真空和面機(jī)配置是一樣的，讓每一位使用春秋真空和面機(jī)的用戶都說(shuō)好，大家都說(shuō)好才是真的好。

春秋餃子皮真空和面機(jī)的機(jī)器架體，精確切割，打磨飛邊之后，都是采用國(guó)標(biāo)槽鋼，經(jīng)過(guò)酸洗，整個(gè)架體噴防銹漆處理。使用的和面箱墻板厚度是20mm的304不銹鋼板。使用山東開(kāi)元電機(jī)集團(tuán)生產(chǎn)的純銅線大功率電機(jī)，讓機(jī)器大馬拉小車(chē)，*保*長(zhǎng)期滿負(fù)荷連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)器的載荷不超標(biāo)，讓機(jī)器留有余量。 電腦全自動(dòng)控制器，設(shè)定正轉(zhuǎn)時(shí)間，反轉(zhuǎn)時(shí)間，高速和面時(shí)間，低速和面時(shí)間，自動(dòng)切換。

春秋餃子皮真空和面機(jī)使用的是高配電點(diǎn)接真空表，自動(dòng)設(shè)定真空度，自動(dòng)停止，自動(dòng)抽空，設(shè)定上限與下限真空度。全自動(dòng)開(kāi)蓋合蓋翻箱回翻、電動(dòng)正反轉(zhuǎn)出面，純德國(guó)進(jìn)口機(jī)械密封，免費(fèi)質(zhì)保5年。汽車(chē)品質(zhì)變速箱傳動(dòng)，歐標(biāo)皮帶輪，國(guó)標(biāo)電器線路盤(pán)，安全有保障。 臺(tái)灣液壓控制系統(tǒng)，出料面箱成95度角，面料出面干凈徹底。 哈爾濱棒式軸承，承載力面積大，受力均勻，采用軸承密封分裝鑲嵌式，*保*軸承密封使用時(shí)間更長(zhǎng)。配置防塵過(guò)濾功能，油水分離裝置，*保*真空泵使用壽命。自動(dòng)檔防水型十字型開(kāi)關(guān)，免費(fèi)包用5年。進(jìn)口施耐德防水電器。

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