鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋一日三餐是人們生活中離不開的，包括了早餐、午餐和晚餐。三餐也是維持人類生存的基本條件，少了哪一餐也會讓自己的胃提出抗議。三餐常見的做法有蒸煮、炒制、熬制等。在大型的食品加工場，夾層鍋代替了傳統(tǒng)大鍋蒸煮，加熱方式不再是簡單柴火燒鍋底。有以蒸汽通入夾層內(nèi)為加熱源的蒸汽式夾層鍋，有夾層內(nèi)注入導(dǎo)熱油用電加熱管加熱導(dǎo)熱油的電加熱夾層鍋，還有以液化氣或燃?xì)鉃槿紵橘|(zhì)，直接燒鍋底的燃?xì)鈯A層鍋。每類夾層鍋都有著不同的型號，足夠滿足客戶使用需求。

鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋特點：
1、用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋；
2、蒸汽加熱速度快，**鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐)，耗費要高； 
3、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高；
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短；
5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；
6、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
7、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；
8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。
 使用事項
1、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關(guān)閉球閥，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時，調(diào)定安全閥，使其達到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時，自動放氣，此時可關(guān)閉進氣閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，關(guān)閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，立式夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業(yè)
3、每進行一次作業(yè)，均應(yīng)開啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以*保*熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，既應(yīng)清洗一次。
5、鹵汁熬煮夾層鍋 蒸汽夾層鍋廠家 煮豆?jié){夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂
6、停止進氣后，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。