卓力盈信真空食品裝入真空包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后，然后完成封口工序。 山東卓力盈信機械裝備有限公司長期以來一直致力于真空包裝機研發和銷售，吸取國內外先進技術，開發了四大系列真空包裝機：拉伸膜真空包裝機，連續滾動式真空包裝機，盒式真空包裝機，平臺式真空機。       

公司生產的真空包裝機系列產品適合于對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、醫療器械化工產品等進行抽真空、充氣、貼體的包裝。 真空包裝的原理是：因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而曲酒香腸滾動真空包裝機就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”。   實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度 ≤0。5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。