肉制品殺菌鍋 雙層水浴式殺菌鍋 粽子高溫殺菌鍋肉含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物等，是人體必須的營(yíng)養(yǎng)。肉也是日常生活中不可缺少的食材之一，可以根據(jù)地域的不同，個(gè)人口味和喜好的不同做成各種各樣的特色。肉是一種非常不易保存的食物，生肉可以放在冰箱內(nèi)冷藏，但是做好的熟肉就要盡早吃掉，否則會(huì)發(fā)生變質(zhì)，對(duì)人體造成傷害。經(jīng)過殺菌鍋高溫殺菌的肉制品，在常溫下可以長(zhǎng)時(shí)間放置。殺菌鍋利用高壓高溫精肉制品中的有害菌滅菌，達(dá)到商業(yè)無菌，延長(zhǎng)了肉制品的保質(zhì)期。

肉制品殺菌鍋 雙層水浴式殺菌鍋 粽子高溫殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、高溫短時(shí)間滅菌
采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源
在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率。
4、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。
肉制品殺菌鍋 雙層水浴式殺菌鍋 粽子高溫殺菌鍋注意事項(xiàng)
 切記蒸汽殺菌只適合規(guī)則物品的殺菌，否則由于溫度不均勻?qū)е職⒕粡氐?，保質(zhì)期從而會(huì)降低
安全起見， 一定要找有壓力容器證的廠家購(gòu)買。