血豆腐殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 米酒殺菌鍋血豆腐是用動物血加鹽加熱而成凝固型食物，營養(yǎng)豐富，做法也很多，可以炒菜、熬湯、涮火鍋等。血豆腐是一種比較容易壞的食物，生產(chǎn)過程中自然離不開高溫殺菌鍋的殺菌。高溫殺菌鍋是利用高壓升高水或者蒸汽的溫度，將血豆腐中的細菌滅掉，延長血豆腐的保質(zhì)期。血豆腐的殺菌方式一般為水浴式殺菌，水的穿透力強，殺菌效果好，不影響血豆腐的口感。

血豆腐殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 米酒殺菌鍋設備特點：
1、高溫短時間滅菌
采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源
在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
采用國際先進技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率。
4、血豆腐殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 米酒殺菌鍋全自動控制系統(tǒng)
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。