豆瓣醬炒制鍋 行星攪拌炒鍋 電加熱炒鍋有客戶問行星炒鍋和夾層鍋有什么區別嗎？炒鍋和夾層鍋的差別在于行星炒鍋的主要功能是炒制，夾層鍋的主要功能是蒸煮。夾層鍋也是可以炒制，但夾層鍋的攪拌刮板是按照不同的直徑做圓周運動，不能進行刮底炒制，并且太過粘稠的物料會攪拌不充分。行星攪拌炒鍋的攪拌尺是按照自轉和公轉同時進行，進行刮底攪拌，模擬了人工翻炒，讓鍋內的每一部位都被翻炒到，不會出現糊鍋的現象。

豆瓣醬炒制鍋 行星攪拌炒鍋 電加熱炒鍋炒鍋簡介：
本設備無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制，自動卸料，非常方便。采用背面集中排廢氣，作業舒適安全，攪拌頭在鍋內自傳和公轉，能增強獨特炒制時間，煤氣燃燒供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，常用于餐飲，烘焙，食品加工等行業。
二、炒鍋的特點：
1、配置質量高：該系列產品采用進口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，*保*了鍋內體的平整光滑。
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優點。
3、安全性突出：凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。
4、適合多種操作空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式先進：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式，其傳動比為非整數傳動比，*保*鍋內無任何攪拌盲點。
6、豆瓣醬炒制鍋 行星攪拌炒鍋 電加熱炒鍋干凈衛生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
7、倒料方便輕松：該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。
?8、控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。