鹵牛肉夾層鍋 立式夾層鍋價格 熬高湯夾層鍋食品加工過程中，少不了一道重要工序--加熱，燒水、預(yù)燙、蒸煮、鹵制、熬制、炒制等，包括食品加工完畢后的工具熱水消毒都少不了夾層鍋的身影。夾層鍋作為蒸煮設(shè)備，有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng)、加熱方式呈多樣化的特點，可以根據(jù)客戶的產(chǎn)品特性、產(chǎn)量和生產(chǎn)當(dāng)?shù)氐臈l件定制生產(chǎn)，應(yīng)用廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)。

鹵牛肉夾層鍋 立式夾層鍋價格 熬高湯夾層鍋分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋
鹵牛肉夾層鍋 立式夾層鍋價格 熬高湯夾層鍋使用注意事項
1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。