即食海鮮高溫滅菌鍋，香辣魷魚(yú)仔殺菌鍋海鮮通過(guò)加工烹飪處理之后，進(jìn)行真空包裝，高溫滅菌鍋殺菌之后就可以流入市場(chǎng)進(jìn)行銷售了。市場(chǎng)上經(jīng)常見(jiàn)到的即食海參、即食鮑魚(yú)、香辣魷魚(yú)仔、香辣魷魚(yú)須、麻辣螺肉等都是經(jīng)過(guò)這樣烹飪-真空包裝-高溫滅菌的，這樣產(chǎn)品我們只需要打開(kāi)包裝就可以食用了，方便而且安全健康。其中*主要的工序就是高溫滅菌了，建議客戶在采購(gòu)即食海鮮高溫滅菌鍋的會(huì)后，選擇正規(guī)生產(chǎn)廠家，購(gòu)買(mǎi)高品質(zhì)的殺菌鍋，這樣才使用長(zhǎng)久。

即食海鮮高溫滅菌鍋一般就是使用不銹鋼和碳鋼這兩種材質(zhì)，而不銹鋼和碳鋼也是分很多種的。而我們重諾機(jī)械有限公司使用的不銹鋼都是符合國(guó)家食品安全的SUS304不銹鋼材質(zhì)，而不是市場(chǎng)有些廠家偷工省料使用201材質(zhì)的；碳鋼則是使用Q345R材質(zhì)的，這個(gè)材質(zhì)即使生銹也是銹的比較慢。其中這兩種材質(zhì)的使用年限也是有要求的，碳鋼鍋的使用年限是8年，不銹鋼香辣魷魚(yú)仔殺菌鍋沒(méi)有使用年限，只要不腐蝕，年檢合格就可以。所以有一個(gè)規(guī)模的食品廠都是使用304不銹鋼的?，F(xiàn)在鋼材市場(chǎng)一天一個(gè)樣，每天的價(jià)格都是不相同的，如果想要了解*新的即食海鮮高溫滅菌鍋設(shè)備價(jià)格，就來(lái)電咨詢我吧。

國(guó)內(nèi)的香辣魷魚(yú)仔殺菌鍋大都是采用日式鍋的理念，從前兩年開(kāi)始模仿了歐洲的技術(shù)帶熱交貨器的水淋式的殺菌，現(xiàn)在公司又推出了全新概念的水汽混合殺菌，具有高溫節(jié)能短時(shí)高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)。不同的殺菌方式使用于不同的殺菌產(chǎn)品，殺菌的整個(gè)過(guò)程采用plc全自動(dòng)線性控制，多階段溫度控制可*保*升溫、恒溫、降溫的分段控制以及延時(shí)的功能?，F(xiàn)在讓我們來(lái)說(shuō)說(shuō)即食海鮮高溫滅菌鍋的優(yōu)點(diǎn)吧，可以向食品釋放大量的熱量，使食品迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌罐中與食品接觸，迅速降溫。 

900型香辣魷魚(yú)仔殺菌鍋：
內(nèi)徑：900mm
長(zhǎng)度：1800mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤(pán)子數(shù)量：8個(gè)；
托盤(pán)：2個(gè)
小推車：2個(gè)
容積：1.3m3
配鍋爐型號(hào)：0.1t，4kg