燒雞高溫殺菌鍋，電加熱水浴殺菌鍋，不銹鋼滅菌鍋說起燒雞來，人們會自然而然想起全國比較出名的道口燒雞、德州扒雞等，其實現(xiàn)在在超市里也能買到這些聞名全國的燒雞品牌。大部分都是經(jīng)過真空包裝然后再進行高溫滅菌的熟食，因為現(xiàn)在這些燒雞等熟食經(jīng)過高溫滅菌后都可以保存半年甚至更長的時間。所以方便了人們?nèi)粘γ朗车男枨?，那他們是用什?strong>電加熱水浴殺菌鍋設(shè)備來進行處理能保存這么長時間的呢？一般熟食店或者食品廠都是用燒雞高溫殺菌鍋來進行滅菌的，而且用處廣泛，不僅可以殺菌燒雞，還能對其他熟食、飲料、豆制品，乳制品等也能進行殺菌。

燒雞高溫殺菌鍋控制方式的區(qū)別：
手動控制型
所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動型
壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

電腦半自動型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。

電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機械化）基本上達(dá)到了一指通。（除去進出貨物和開關(guān)鍋門）

電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）
在電腦半自動的基礎(chǔ)上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關(guān)鍋門，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動伸縮，（整機達(dá)到了數(shù)字化，機械化）可形成遠(yuǎn)程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ)。
遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時間。

不銹鋼滅菌鍋按材質(zhì)分為碳鋼和不銹鋼的，碳鋼材質(zhì)比較常見的234-B和Q345-R,而不銹鋼材質(zhì)的有201,202,304,316幾種材質(zhì)的。食品專用的不銹鋼材質(zhì)是304不銹鋼。如果是產(chǎn)品對燒雞高溫殺菌鍋鍋材質(zhì)要求高的話我們一般建議客戶使用316材質(zhì)的殺菌鍋，只不過這種材質(zhì)的價格是304材質(zhì)價格將近兩倍。不同材質(zhì)的不銹鋼滅菌鍋價格都是不一樣的，到時候得需要根據(jù)客戶所做的產(chǎn)品來訂購設(shè)備。

重要的事情說三遍，重諾機械、重諾機械、重諾機械為答謝新老客戶廠家批發(fā)價出售各種型號的電加熱水浴殺菌鍋。殺菌效果好，品質(zhì)高，正規(guī)單位，有發(fā)票，可接受訂做，工期短、質(zhì)量有保障。歡迎各界朋友蒞臨指導(dǎo)或電話聯(lián)系進行業(yè)務(wù)洽談。