脆脆腸燃氣煙熏爐 四川熏臘肉燃氣爐 節能環保燃氣煙熏爐具有烘烤.干燥.蒸煮.冷熏.熱熏等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制達到熟化和滅菌之目的.自動程序控制器.煙霧發生器.煙熏車四部分組成，關鍵部件是由蒸汽管道.熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，使混合氣體以適宜的速度而均勻地通過，懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。

脆脆腸燃氣煙熏爐 四川熏臘肉燃氣爐 節能環保燃氣煙熏爐功能簡介及分類介紹1、蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發生器產生蒸汽導入爐內對產品進行一次加工。

2、烘干：烘干分為2種**種是蒸汽烘干在壁體2側分布的是管道蒸汽通過管道內散熱，第二種是電烘干分布在壁體2側電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。

3、煙熏：通過發煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產生煙霧導入爐體內，實現煙熏。

4、上色：結合烘干與煙熏2種功能，通過特有的風道循環系統給不同產品上不同色澤。

小型蒸汽煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不完全燃燒而產生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味，其目的是改進產品風味，促進發色、殺菌，改善質地，提高抗氧化性和耐藏性。

蒸汽煙熏爐分類，按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐，250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。  按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱