CanNeed-FST-200TPH啤酒泡沫穩定性測定儀是檢驗啤酒泡沫所采用的儀器，依據NIBEM研究機構的測試方法設計，通過測量啤酒泡沫下降30mm所需的時間來評價啤酒泡沫穩定性。該方法客觀、可信，避免氣流等因素的影響，連溫度、大氣壓、濕度的影響也可以得到校正。
測量原理
CanNeed-FST-200TPH通過測量啤酒泡沫消失的快慢來評價啤酒泡沫穩定性。泡沫是一種不穩定的氣液混合物，泡沫消失是因為以下四個現象：
1)小氣泡合并成大氣泡；
2)泡沫不均衡（表面張力的影響）；
3)消耗，來自泡沫的液流對泡沫的破壞；
4)氣體擴散。


測量過程
用CanNeed-ISD-3000穿刺取樣裝置穿刺瓶裝啤酒，壓縮CO2氣體的壓力會將啤酒輸送到CanNeed-HF-100泡沫發生器，然后產生泡沫，用標準玻璃杯裝滿泡沫后迅速將樣品杯放入CanNeed-FST-200TPH啤酒泡沫穩定性測定儀測量室進行測量，CanNeed-FST-200TPH用電極系統測量泡沫平面的下降30mm所需的時間（下降距離可以設定）。
a)CanNeed-FST-200TPH電極系統下移直至其中2根電極接觸到啤酒泡沫液面，2根電極形成回路。
b)泡沫消失時2根電極回路被斷開，電極系統繼續下移直至其中2根再次接觸到啤酒泡沫液面。
c)當泡沫消失到參考位置以下一個設定距離（10 mm）時，計時開始，當泡沫繼續消失時，電極系統繼續下移設定距離（例如30mm）所經歷時間被記錄下來，就是泡沫穩定性值。
另外必須配置以下“CanNeed-ISD-3000穿刺取樣裝置”和“CanNeed-HF-100泡沫發生器”：
CanNeed-ISD-3000穿刺取樣裝置，用于從各種瓶(罐)裝啤酒中穿刺取樣。
CanNeed-HF-100泡沫發生器Head for Foaming，用于使啤酒標準地產生泡沫。
可選配CanNeed-SDF-100清酒取樣裝置Sampling Device Filler，用于在啤酒廠取大罐和管道酒樣，避免起泡，以便取樣回來在實驗室測量。

l         客觀準確地測量啤酒泡沫穩定性值

l         測量過程符合NIBEM方法

l         減小勞動強度，節約人手

l         免維護

測量范圍
泡沫穩定性值: 1-999 s（秒）
溫度: 10-40 °C
大氣壓壓力 700-1100 mbar
濕度 10-90 % RH
精度
泡沫穩定性值: 1 sec.
溫度: 優于 0.5 °C
大氣壓壓力: ± 2.5 mbar
濕度: ± 2 % RH

儲存測量結果 : 400個數據
數據接口: RS-232
電壓：100-240 V AC/50-60 Hz
尺寸: 445 x 220 x 320 mm H x W x D
重量: 10 kg
標準玻璃杯
內徑:60 ± 1.2 mm
高:120 ± 1.0 mm