行星炒菜機，全自動炒菜鍋隨著現(xiàn)在科技的不斷發(fā)展，一些大專院校，中央廚房，工廠食堂等都采用智能化生產(chǎn)。用機器自動化代替人工，解放了人們的雙手。也節(jié)省了費用成本，因為現(xiàn)在人工費用相比較而言更貴?，F(xiàn)在行星炒菜機器就越來越吃香了，因為炒菜機能夠*保*每一鍋的品質(zhì)，口感。而且是全自動控制，操作簡單。而且仿人工360度炒制，不會出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。其次就是能夠工作一整天都是可以的，購買這樣一臺不會喊累的行星炒菜機是很有必要的。
行星炒菜機是食品炒制加工的選神器，該鍋解決了傳統(tǒng)食品加工中糊鍋的現(xiàn)象，降低了工人的勞動強度，節(jié)省人工費用，更主要的是通過該設(shè)備可以使產(chǎn)品品質(zhì)得到了更進一步的提升。行星攪拌炒鍋是用于高粘度比較濃稠的產(chǎn)品的加工，像是紅豆沙，綠豆沙，月餅餡料等，這些產(chǎn)品粘度比較高而且里面成分會含有大量的糖、淀粉等所以加熱炒制過程中容易糊鍋造成口感差，色澤不美觀等問題，所以選擇專業(yè)的加工設(shè)備是*保*產(chǎn)品質(zhì)量的必要條件。行星炒鍋的攪拌可以實現(xiàn)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，360度旋轉(zhuǎn)，行星炒菜機的內(nèi)膽都是一次沖壓成型，內(nèi)膽表面光滑，攪拌齒和鍋內(nèi)都能夠無縫連接，能夠*保*鍋內(nèi)的產(chǎn)品都能夠加熱到，攪拌均勻。這是攪拌炒鍋不糊鍋的原因所在。正因為全自動炒菜鍋這各種的優(yōu)點，而且還省人工，所以越來越多的客戶都喜歡采購行星炒鍋了。
全自動炒菜鍋的型號和夾層鍋一樣都是以水的容量來分型號的，舉例來說100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水，各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個盛滿的容量。但是我們這邊說的容量是指倒?jié)M満鍋水，包括站邊。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要選擇一臺200L的全自動炒菜鍋或者是更大型號的，以此類推。行星炒菜機如果炒制的產(chǎn)品需要炒制出香味來的話我們就建議客戶使用電加熱的炒鍋或者是燃氣的，因為這兩個加熱方式的炒鍋能夠*保*加熱溫度達到200度以上，所以我們炒制的產(chǎn)品才會香。而相識蒸汽加熱的炒鍋的話，它所能達到的*高溫度是130-140度左右，溫度達不到，炒出來的不香，但是可以用于蒸煮。做什么的產(chǎn)品用什么加熱方式的炒鍋，這個都是有規(guī)定的，所以購買全自動炒菜鍋設(shè)備的時候一定要問明白不要買錯設(shè)備了。
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