鹵肉高溫殺菌鍋，水浴式雙層殺菌鍋鹵肉在前期的鹵煮過程中，一般只能做到七成熟，否則經(jīng)過高溫殺菌后，會(huì)造成蒸煮過度，口味受到影響。所以在考慮殺菌方式的時(shí)候，一般采用水浴殺菌?？梢?保*鹵肉熟度，不會(huì)造成半生不熟的狀況，水浴式殺菌沒有死角，*保*殺菌效果，提高鹵肉的保存時(shí)間。建議殺菌肉制品的客戶購(gòu)買雙層水浴式殺菌鍋。

鹵肉高溫殺菌鍋該系列設(shè)備適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、*食品類等。水浴式雙層殺菌鍋本設(shè)備已廣泛應(yīng)用于各食品殺菌行業(yè)。
控制方式有手動(dòng)和全自動(dòng)兩種方式：全自動(dòng)是在殺菌進(jìn)程中閥門的動(dòng)作由系統(tǒng)CPU按客戶設(shè)定的參數(shù)自動(dòng)進(jìn)行控制，直至整個(gè)殺菌程序結(jié)束手動(dòng)是指整個(gè)殺菌進(jìn)程由人工驅(qū)動(dòng)相應(yīng)的閥門或按鈕開關(guān)來實(shí)現(xiàn)殺菌過程，直至程序結(jié)束。

900型鹵肉高溫殺菌鍋：
內(nèi)徑：900mm
長(zhǎng)度：1800mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤子數(shù)量：8個(gè)；
托盤：2個(gè)
小推車：2個(gè)
容積：1.3m3
配鍋爐型號(hào)：0.1t，4kg

*新延長(zhǎng)肉制品保存期限方法--用鹵肉高溫殺菌鍋，告別防腐劑時(shí)代,做安全合格食品,用水浴式雙層殺菌鍋加工的食品，安全，放心，保存期限可達(dá)18個(gè)月，還不用擔(dān)心相關(guān)部門的檢驗(yàn)，適合各種食品生產(chǎn)單位！