蟹黃醬炒制夾層鍋，電加熱夾層鍋，阿膠熬制夾層鍋適應(yīng)于各種場(chǎng)地、各類食品加工。許多的作坊式生產(chǎn)會(huì)選擇燃?xì)饧訜峄蛘唠娂訜岬募訜岱绞剑細(xì)饧訜嵝枰玫教烊粴夤艿阑蛘咭夯瘹?。電加熱夾層鍋只要連接上380V的工業(yè)用電，便可以使用。夾層鍋操作簡(jiǎn)單、安全衛(wèi)生、安裝容易，是加熱、蒸煮、炒制、漂燙等食品加工的良好設(shè)備。
蟹黃醬炒制夾層鍋，電加熱夾層鍋，阿膠熬制夾層鍋八月份是蟹子*肥美的時(shí)候，黃橙橙的蟹黃蟹膏讓人食指大動(dòng)，尤其是用蟹黃蟹膏做成的蟹黃醬，用來(lái)做菜、拌面拌飯吃，更是美味。但是蟹黃醬的制作是需要蒸煮和炒制的。夾層鍋即可以蒸煮又可以炒制。炒制的時(shí)候加上攪拌齒，我們公司生產(chǎn)的夾層鍋攪拌刮板是聚四氟板，它的材質(zhì)較軟，不會(huì)刮傷鍋體。攪拌刮板是交叉安裝的，做圓周運(yùn)動(dòng)，*保*了鍋內(nèi)每個(gè)角度都會(huì)刮到，不會(huì)發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。
蟹黃醬炒制夾層鍋，電加熱夾層鍋，阿膠熬制夾層鍋產(chǎn) 品 概 述：
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
夾 層 鍋分 類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
夾 層 鍋結(jié) 構(gòu)：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋 體 材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
蟹黃醬炒制夾層鍋，電加熱夾層鍋，阿膠熬制夾層鍋用 途：
1、 廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。