牛肉干高溫殺菌鍋，雙層水浴殺菌鍋，蛋制品殺菌鍋不同的產(chǎn)品我們一般都是建議客戶根據(jù)產(chǎn)品的工藝來選擇不同殺菌方式，不同控制方式配置規(guī)格的蛋制品殺菌鍋。例如蒸汽式殺菌鍋一般就是適合于對殺菌要求比較低的產(chǎn)品。因?yàn)檎羝麥缇诮禍剡^程中壓力不好控制，可能會對產(chǎn)品包裝本身造成一定的影響?，F(xiàn)在市場上使用蒸汽殺菌方式的產(chǎn)品一般都是三片式馬口鐵罐頭包裝的，例如玉米羹等。因?yàn)槿今R口鐵罐頭是鐵質(zhì)的，承壓性比較好。還有常見的糯米藕、盒裝鴨血也是使用蒸汽殺菌方式的。牛肉干高溫殺菌鍋而水浴式殺菌方式則適用于大多數(shù)的肉制品產(chǎn)品，熱分布均勻，水穿透力強(qiáng)，360度無死角，效果好。而噴淋殺菌更適應(yīng)于玻璃瓶的，不易破瓶。

牛肉干高溫殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)： 
轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉(zhuǎn)換，*保*了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了*理想的殺菌效果。 
升溫速度快，殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時(shí)間。殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。 
牛肉干高溫殺菌鍋精度高本機(jī)采用國際*先進(jìn)的技術(shù)及*先進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。 

1000型雙層水浴殺菌鍋：
內(nèi)徑：1000mm
長度：2200mm
產(chǎn)量：500-550kg
功率：60kw
盤子數(shù)量：8個(gè)；
托盤：2個(gè)
小推車：2個(gè)
容積：2.2m3
配鍋爐型號：0.4t，4kg

*新延長肉制品保存期限方法--用牛肉干高溫殺菌鍋，告別防腐劑時(shí)代,做安全合格食品,用高溫殺菌鍋加工的食品，安全，放心，保存期限可達(dá)18個(gè)月，還不用擔(dān)心相關(guān)部門的檢驗(yàn)，適合各種食品生產(chǎn)單位！