蒸汽加熱夾層鍋 食堂炒菜夾層鍋 熬粥夾層鍋生活中，我們用的炒鍋、湯鍋在爐灶上只能燒到鍋的底部，然后在慢慢加熱到鍋壁，所以說在熬湯時，需要花費(fèi)更多的時間，而夾層鍋則不一樣了，夾層鍋的夾層內(nèi)通入蒸汽后，整個鍋體都處于加熱狀態(tài)，升溫快、加熱均勻、熱效率高。夾層鍋的應(yīng)用廣泛，許多廠家選擇夾層鍋在進(jìn)行食物的蒸煮、鹵制、熬制、配置、消毒等，并且改善了傳統(tǒng)的大鍋燒柴造成的衛(wèi)生要求不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象。我們公司有著多年的生產(chǎn)經(jīng)驗和完善的售后服務(wù)團(tuán)隊，讓客戶在采購設(shè)備時沒有后顧之憂。
蒸汽加熱夾層鍋 食堂炒菜夾層鍋 熬粥夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
基本性能簡介：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；
攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式立式鍋體：棱錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。
8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
蒸汽加熱夾層鍋 食堂炒菜夾層鍋 熬粥夾層鍋使用注意事項：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
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