鹵制豬耳殺菌鍋 糯玉米滅菌釜 蒸汽殺菌鍋豬耳是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的肉制品，它薄、脆，又富含膠原蛋白，是餐桌上常見(jiàn)的食物。豬耳在鹵制加工后，不進(jìn)行殺菌的話是很容易變質(zhì)的。殺菌是在食品完成包裝后，必須要經(jīng)過(guò)的步驟。經(jīng)過(guò)殺菌鍋殺菌后的食物，無(wú)需添加防腐劑，也可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，因?yàn)闅⒕伬酶邷馗邏和ㄟ^(guò)水或者蒸汽進(jìn)行滅菌。我們公司生產(chǎn)的不銹鋼殺菌鍋鍋體材質(zhì)是不銹鋼30408的，耐用度要優(yōu)于不銹鋼304，經(jīng)久耐用，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求，是食品進(jìn)行殺菌的不錯(cuò)選擇。
鹵制豬耳殺菌鍋 糯玉米滅菌釜 蒸汽殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、節(jié)約能源。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
2、高溫短時(shí)間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角
采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過(guò)程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，*保*了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。
4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定，*保*了F值的合格率。
5、全自動(dòng)控制系統(tǒng)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。
6、測(cè)量F值的功能。每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
7、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能**美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在優(yōu)秀狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不的現(xiàn)象。
8、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用
鹵制豬耳殺菌鍋 糯玉米滅菌釜 蒸汽殺菌鍋設(shè)備的安裝與調(diào)試
設(shè)備運(yùn)至用戶單位后，由我公司派售后服務(wù)人員，進(jìn)行指導(dǎo)安裝調(diào)試。首先用戶安排固定設(shè)備的地點(diǎn)，并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進(jìn)行工作，在安裝過(guò)程中，用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時(shí)，設(shè)備的基本布局、特點(diǎn)、工作原理，已有概念，到調(diào)試試驗(yàn)時(shí)，能有事半功倍的效果。
安裝要求：
1、設(shè)備處于水平位置（也可根據(jù)客戶定位）。
2、安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。
3、排氣口不得排放在車(chē)間內(nèi)。
4、水源條件用戶自備。
5、蒸汽壓力不得低于0.5-0.6Mpa。
6、配備380V動(dòng)力電源，接到設(shè)備附近。
點(diǎn)擊圖片查看原圖
