雙層殺菌鍋,竹筍高溫殺菌鍋,熏雞殺菌鍋竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道佳。烹調(diào)時(shí)無(wú)論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳肴之一。竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。竹筍既可以鮮食，也可以加工成干制品或罐頭。鮮食竹筍口感固然好，但是很快過(guò)季就沒(méi)得吃了，所以做成真空包裝的或者罐頭食品可以更好的保存，*保*口感。那么如果保持原有風(fēng)味，還可以延長(zhǎng)*保*期呢？工藝流程是什么呢？原料→切頭剝殼→洗滌→預(yù)腌→入壇泡制→整形→裝袋→真空密封→殺菌冷卻→保溫檢驗(yàn)→包裝成件→入庫(kù)→成品。其中殺菌冷卻的環(huán)節(jié)是*保*口感的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)不同的工藝，確定好殺菌時(shí)間和溫度，選擇正確配置的殺菌鍋，我公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)配置的高溫殺菌鍋，結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便，安全可靠，性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。采用30408不銹鋼、是很好的選擇。
雙層殺菌鍋,竹筍高溫殺菌鍋,熏雞殺菌鍋高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、托盤、滅菌筐、小車、蒸汽噴管及若干管道等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈墊，密封可靠，高溫殺菌鍋使用時(shí)間長(zhǎng)。具有受熱面積廣，加熱效率快、殺菌面均勻、沸騰時(shí)短、加熱溫度可以控制等特點(diǎn)。高溫殺菌鍋主要是用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)殺菌領(lǐng)域！殺菌是食品加工過(guò)程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國(guó)外速凍食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，具有極大的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ)，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開(kāi)國(guó)外市場(chǎng)。 生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的細(xì)菌等微生物，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)。冷凍只能抑制細(xì)菌滋生，不能殺死細(xì)菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過(guò)殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果。
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