環(huán)保松香鍋，脫毛松香鍋關(guān)于用松香脫豬頭毛這一方面，我這邊可以和大家簡單的溝通一下，首先就是需要購買松香，具體需要多少松香就是取決于松香融化之后能不能把豬頭整個覆蓋住即可。脫毛松香鍋購買松香可以在當?shù)刭徺I或者是在淘寶上購買都可以，強調(diào)一下購買的松香必須是食用松香，這種松香不會對人體健康有損害，其次購買松香的時候盡量買一些碎的松香這樣在融化過程中會比較快，然后把松香放進松香鍋內(nèi)融化，一般放入鍋內(nèi)的能覆蓋住豬頭就行，其中熬煮松香過程中可以放一些動物油，例如豬油，這樣放適量的動物油，環(huán)保松香鍋使松香軟化并在冷水中快速冷卻，便于結(jié)成整體，粘住豬毛。然后把豬頭放進去，松香覆蓋住，拿出來放進冷水里冷卻，*后拿出來把松香鏟掉就可以了。

環(huán)保松香鍋是一個電加熱的鍋，主要利用電加熱管產(chǎn)生熱量，把鍋內(nèi)的固態(tài)食用松香熬成液態(tài)，其中熬化的松香不能太稠也不能太稀，稠了的話加動物油，如果稀了的話就再加點松香。完成以上操作之后再把需要脫毛的豬頭，豬蹄，雞鴨等放進松香內(nèi)，需要沾滿松香，均勻一點。結(jié)束之后放進涼水里再拿出來用鏟子把松香鏟掉就可以了。脫毛松香鍋主要就是利用松香的粘性把豬頭上面的豬頭給拔干凈?，F(xiàn)在肉類加工廠中都是利用松香給豬頭脫毛的。

脫毛松香鍋的操作步驟：首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中，帶加熱融化后，把加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯，3-5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯，產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。在加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)，并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應高于加熱鍋高度的三分之二，表面松香甘油酯溢出或者濺到鍋外。環(huán)保松香鍋帶脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時間不宜太長，防止產(chǎn)品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。放進去要稍微浸一下，不能立馬撈出來，不然沒熱毛孔開不了，就會感覺效果

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