不銹鋼夾層鍋 夾層鍋價格 梅菜扣肉蒸煮夾層鍋炎熱的夏天，一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯，既能解暑又能開胃解膩，是夏季不可多得的消暑飲料。正宗酸梅湯除了要有好的工藝配方外，還需要長時間的熬制才能發(fā)揮酸梅湯的功效，這時酸梅湯的熬制就需要夾層鍋了。我們公司生產(chǎn)的夾層鍋有電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱三種加熱方式，可以根據(jù)客戶生產(chǎn)條件要求來定制加熱方式。
不銹鋼夾層鍋 夾層鍋價格 梅菜扣肉蒸煮夾層鍋分類
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式夾層鍋結構；
2、按材質方式分為：不銹鋼夾層鍋、碳鋼夾層鍋；
3、按工藝需要可以分為帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋。
蒸汽夾層鍋結構
1、基本配件
蒸汽夾層鍋標準配件清單：壓力表、安全閥、排氣閥、疏水閥。
2、按分類各夾層鍋特性
立式夾層鍋主要由鍋體和支腳組成；
立式帶攪拌夾層鍋主要由鍋體和支腳，攪拌器組成；
可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾裝置組成，*大傾斜度90°；
可傾式攪拌夾層鍋主要由鍋體、攪拌裝置及可傾裝置組成
不銹鋼夾層鍋 夾層鍋價格 梅菜扣肉蒸煮夾層鍋用途：
蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
應用范圍簡述：
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
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